一个-龚定荣呼吁建立国家级的小龙虾标准体系-医药行业资讯

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张艺谋评价周冬雨

2017年,就在首屆「龍蝦專業」開學前不久,教育部就"職業教育國家教學標準體系建設情況"召開新聞發佈會,談到有些高等職業院校設立的類似「龍蝦專業」,教育部職業教育與成人教育司相關負責人指出:

(原題為:《潛江首屆"小龍蝦學院"大學生畢業,曾被教育部點名:誤人子弟》)

誤人子弟?曾被教育部點名2017年7月,江漢藝術職業學院成立潛江龍蝦學院,下設餐飲管理、烹調工藝與營養、市場營銷三個普通大專學歷專業,學制兩年。

此外,龔定榮表示,要讓小龍蝦產業與科技、教育、旅遊等深度融合,把小龍蝦從一個產業做成接二連三的大產業,往更高端的產業去做。

今年3月,作為人大代表參加全國兩會的潛江市長龔定榮介紹,之所以有「高薪」,一方面與烹飪小龍蝦是個技術活兒和體力活兒有關。

小龍蝦有18個標準,但只有一個是國家級標準,剩下的都是省級標準。因此,龔定榮呼籲建立國家級的小龍蝦標準體系。「從種養開始,每個環節都應該有標準,比如水溫、水深的標準等。」

本文圖片均來自潛江新聞網6月27日,江漢藝術職業學院潛江龍蝦學院畢業典禮舉行,35名2017屆小龍蝦專業的學生,被授予普通專科畢業證書。

「舉個簡單的例子,通過常規繁育,會有小龍蝦種群退化,這對產業來說是個災難。」在3月的全國兩會上,龔定榮也指出了隱患。

該校也成為國內首所,也是當時唯一一所開設龍蝦專業的學校。

邊吃邊學?不是鬧著玩兒的27日,手捧畢業證的喻大雙調侃:「能邊吃邊學就是我選擇小龍蝦學院的一重要原因。」

「在北京,我負責燒的就是潛江的油悶大蝦和蒜蓉大蝦!」畢業生喻大雙告訴記者,今年4月,他就被北京的一家小龍蝦餐飲連鎖企業預定過去掌勺正宗的「潛江龍蝦」,如今順利拿到畢業證,他的底薪將會達到1萬以上。

事實上,早在今年初,他們就已被用人單位「盯上」,拿到畢業證后,他們的月薪……

今年的政府工作報告中指出:「加快發展現代職業教育,既有利於緩解當前就業壓力,也是解決高技能人才短缺的戰略之舉。今年要大規模擴招100萬人。」2019年,小龍蝦學院」的招生將擴招至200人。

在市場上,有三年工作經驗的小龍蝦廚師,拿到3萬元至5萬元的月薪很常見,他們非常受市場青睞。

「一個大廚要顧及12口鍋,用餐高峰期五六百張桌子、上千人就餐,同時運轉,對大廚要求很高。」此外,「高薪」也與產業發展、市場人才短缺有關。

那麼,小龍蝦產業能否一直紅紅火火的可持續發展下去呢?

學生被提前預定:起薪過萬到了今年的畢業之際,潛江龍蝦學院教務處處長王中秋告訴記者,早在年初,畢業生里大部分學員已被預定,其中有從事餐飲管理的,更多的則是走上燒蝦崗位。「當前,2017級這批學生就業薪資底薪在6000-12000元。」

「我們當時有心理準備,任何一個新的事物在剛出現時總會遇到困難。」學校工作人員說。

消息一出,就引發了網友熱議:「真的有小龍蝦學院啊,不是山寨機構」「上課就是炒幾斤小龍蝦吃吧」「這是我夢想的學習方式」……還有網友表示「能一口氣念到博士」。

「這一學院的設立是認真嚴肅的,不是鬧著玩兒的。」龔定榮說,它是在產業發展基礎上應運而生的一個學院。2010年5月,湖北潛江市被評定為「中國小龍蝦之鄉」。目前,潛江小龍蝦已成長為年綜合產值320億元的產業,養活了15萬人。

現在有一些學校錯誤地理解了自主權,濫用自主權,不從專業目錄當中選取專業,瞎設專業,搞一些奇葩的專業,要注意防止這種傾向。「比如,有的學校開出了龍蝦專業,不能夠這樣……專業的設置是一件非常嚴肅的事情,是有科學性的,不能夠誤人子弟。」

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